Солод Best Vienna Malt 9 EBC BestMalz (Германия), 1 кг

новинка

Артикул: 2105

В наличии

Солод Best Vienna Malt 9 EBC BestMalz (Германия), 1 кг

150 руб. / шт

Артикул: 2105

В наличии

Помол солода

Не требуется Требуется, 10 р. за 1 кг.

Солод BEST Vienna делает более насыщенным искрящийся цвет светлого пива верхового брожения и создает приятный полноценный вкус пива и солода. Солод изготавливается из отборного ячменя, выращенного согласно требованиям особого процесса соложения.

Солод BEST Vienna 8-10 ЕВС обладает высоким ферментным потенциалом.

Описание

Использование: До 100% засыпи
Стили пива: венское, янтарный лагер, золотой эль и портер.
Цвет: 8-10 EBC

Показатель		Мин.	Макс.
Массовая доля влаги	%		4.9
Экстрактивность,в с.в.	%	80.5
Разница экстрактов в с.в.	%		2.0
Вязкость	с Р		1.60
Фриабильность	%	81.0
Стекловидность	%		2.5
Общий белок	%		12.0
Растворимый азот	Мг/100г	650	800
Индекс Кольбаха	%	37.0	45.0
Цветность	ЕВС L	8.0 3.5	10.0 4.2
pH		5.6	6.1
Остаток на сите > 2,5 мм	%	90.0
Диастатическая сила	WK	250.0
ß-глюкан (65 °C)			350.0

Документы

Презентация BestMalz.pdf

7.5 Мб, 08 ноября в 15:01

Характеристики

Страна	Германия
Единица измерения	шт
Вес в упаковке, кг	1
Габариты в упаковке, см	4x2x14

Комментарии

Нет комментариев

Добавить комментарий