Черева свиная 30-32, кат. А, 5м

Артикул: 1726

Нет в наличии

190 руб. / шт

Артикул: 1726

Нет в наличии

Натуральная оболочка свиная 30/32 мм - один из самых узких калибров свиной черевы, отлично подходит для приготовления колбасок для жарки, так как тонкие изделия быстрее прожариваются. Такой вид черевы так же используют для приготовления тонких сыровяленых и сырокопченых колбасок. После термической обработки продукта - оболочку чаще всего употребляют с получившимся колбасным изделием.

Описание

Фарше-ёмкость: 450 – 490 гр/м

Способы приготовления: Жарка, вяление, варка, запекание , гриль , копчение

Рекомендации: После извлечения оболочки из упаковки её следует промыть от соли и замочить в воде с температурой +20°С...+30°С от 30 минут до 2 часов , после чего снова промыть.

Органолептические свойства натуральной оболочки имеют запах свойственный кишечному сырью, допускается запах консерванта, удаляющийся при замачивании оболочки. Цвет оболочек зависит от степени обезвоживания и может быть от светло-розового до серого или от светло-золотистого до коричневого при более сухих методах консервации.

Условия хранения

При t не выше +25 С и относительной влажности не более 85%.

Комплектация

Пучок черевы 5 метров.

Характеристики

Единица измерения

шт

Комментарии

Нет комментариев

Добавить комментарий