- Максимальное сбраживание сахара за меньшее время
- Минимальное количество вредных примесей
- Крепость сусла до 12%
- Отсутствие обильной пены
- Срок годности - 2 года
Способ применения
Стандартная упаковка хмельных дрожжей разводится в 16-20 литрах чистой воды при температуре от 30'C до 35'С.
Затем добавляется сахар в количестве от 4 до 5 кг.
Состав перемешивается до полного растворения ингредиентов и устанавливается гидрозатвор.
Для упрощения процедуры разбраживания можно сначала в емкости для брожения смешать сахар с водой. Затем слить 1 - 2 литра браги в отдельную емкость, добавить дрожжи и все тщательно перемешать, после чего полученную смесь оставляем на 10-20 минут. Должна появиться шапка из пены. Важно следить, чтобы дрожжи "не убежали". После чего добавляем разведенные дрожжи обратно в емкость для брожения.
Рекомендации
- Поддерживайте температуру сусла от 22'C до 28'C.
- Чтобы не допустить "убегания" бражки, не заполняйте бражную емкость более, чем на 3/4 от ее объема. Или же при обильном пенообразовании Вы можете ознакомиться со способами гашения пены в данной статье.
- Используйте бутилированную или чистую родниковую воду.
- Храните емкость в затемненном месте.
- Открытый пакетик желательно хранить в холодильнике и использовать в течение 24 часов.
Состав
Дрожжи (Saccaromyces cerevisiae), эмульгатор (Sorbitan Monostearate). Энергетическая ценность - 1527 кДж (365 кКал). Пищевая ценность: белков - 49,6г, жиров - 6г, углеводов - 27,2г. Срок годности - 24 месяца.
|
Единица измерения
|
шт |
этих дрожжей. Третья неделя к концу, бродят чуть живые, по рефрактометру ещё чуть больше килограмма сахара, на вкус сладковата. Больше не возьму, поддался на рекламу продавца.
Для бражки использовал 2 пачки дрожжей, 7 кг сахара и 28 литров воды. Температуру поддерживал на уровне 26-28 градусов.