Дрожжи для медовухи "Mangrove Jacks" Mead M05, 10 гр

Артикул: 891

В наличии

270 руб. / шт

Артикул: 891

В наличии

Данный штамм дрожжей идеально подходит для медовух.

Описание

Штамм, создающий много эфиров со свежими цветочными нотками, особенно при холодном брожении. Данный штамм обладает высокой спиртоустойчивостью и отлично сбраживает при самых разных температурах.

Рекомендованный диапазон температур: 15-30°C

Харакетеристики (5 - высокая, 1 - низкая)

АТТЕНЮАЦИЯ: 5
ФЛОКУЛЯЦИЯ: 4
УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 4
ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 на 109КОЕ/грамм
СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (95-100%)
СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%
ДИКИЕ ДРОЖЖИ: <1 на 106 клеток
ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: <1 на 106 клеток
СТАТУС ГМО: Без ГМО

Ароматические свойства

Данный штамм создает эфиры со свежими цветочными нотками, особенно при более низких температурах брожения.

Вкусовые характеристики

Медовуха на этих дрожжах получается сухая и относительно полнотелая, с хорошей сложностью и свежим цветочными характером.

Высокоалкогольные напитки

Данный штамм обладает высокой спиртоустойчивостью вплоть до 18% ABV. Для крепких медовух держите температуру брожения ниже 25С.

Характеристики

Единица измерения

шт

Комментарии

Нет комментариев

Добавить комментарий