Фосфат пищевой, 100 гр

Артикул: 1991

В наличии

110 руб. / шт

Артикул: 1991

В наличии

Ингредиент для изготовления вареных колбасных изделий.

Описание

Главные функции:

повышает влагоудерживающую способность и обеспечивает более высокий выход продукта;
позволяет избежать появления капель на поверхности продукта;
улучшает органолептику продукта: аромат, вкус, сочность;
предотвращает развитие патогенной флоры, останавливает окислительные процесс, обспечивает более долгое хранение.

Ингредиент добавляют в фарш на начальном этапе изготовления колбас. Дозировка — 3-5 г на 1 кг фарша.

Характеристики

Единица измерения	шт
Вес в упаковке, г	100

Комментарии

Нет комментариев

Добавить комментарий