Хмель Galaxy (Австралия), а-кислота 14-18%, 50 гр

В середине 1990-х годов австралийский хмель с высокой альфа-кислотой был скрещен с мужским хмелем из европейских сортов, с целью создания новых сортов австралийского хмеля с высоким содержанием альфа-кислоты, которые отображали бы европейские черты. Первоначальная работа была сосредоточена на использовании мужских соцветий хмеля, выращенных из немецкой рассады Перле (Perle). Саженцы были выращены и только через девять лет образец предоставили пивоварам для оценки, прежде чем Гэлэкси (Galaxy) стал готов к своему дебют. Его мощный профиль маракуйи, персика и цитруса сразу был отмечен в оценочных варках. И в 2009 г. вырос первый коммерческий урожай.

Хмель Гэлэкси (Galaxy) ™ быстро стал наиболее международно признанным австралийским ароматным хмелем. Сорт позднего созревания является одним из самых ярких творений австралийской компании НРА. Он завоевал репутацию из-за отчетливо ощущаемых ароматов привносимых в пиво, которые могут варьироваться от маракуйи и персика, до чистых цитрусовых, и которые более интенсивны при позднем использование в пивоварении. Гэлэкси универсальный хмель и может использоваться практически во всех сортах пива. Его истинный потенциал только начал ощущаться с выпуском ряда крафтовых сортов пива, которые имеют отличительный аромат.

Альфа-кислота: 14 - 8 %
Аналоги: Цитра

Применение в стилях: светлый эль, IPA, ячменное вино ,фруктовое пиво, сэзон, пшеничное пиво и дикий эль