Хмель Centennial (США), а-кислота 8-11%, 50 гр

Артикул: 507

В наличии

290 руб. / шт

Артикул: 507

В наличии

Хмель Гранулы T-90 Centennial, альфа 8-11%, 50 гр.

Страна происхождения: США.

Год урожая: 2023.

Хмель Гранулы T-90 Centennial, альфа 8-11%, 50 гр.

Страна происхождения: США.

Год урожая: 2023.

Описание

Центениал был впервые выведен в 1974 году и смог похвастаться содержанием альфа-кислоты 9,5% -11,5%. Его иногда называют Супер-Каскад (Cascade), однако он менее выражен цитрусовыми нотами. Центениал хорош в Пэйл Эле и ИПЭ, где некоторая горечь хмеля должна быть гармонична с его ароматом. Цветочный вкус и аромат этого сорта проявляются во многих коммерческих сортах пива.

Центениал испытывал возрождение как в пивоваренние, так и в возделывающей отрасли. За свою короткую жизнь, он видел взлеты и падения, и в настоящее время на подъеме. Его универсальность в различных стилях пива, устойчивость к болезням и грибкам, и умеренная сохраняемость будут поддерживать Центениал на американском рынке еще долгое время.

Качества: Centennial присущ цветочный и цитрусовый ароматы, может также использоваться для придания вкуса горечи.

Применение в стилях: Пшеничное пиво, все эли, American-style Ale.

Возможные альтернативы: Cascade, Chinook, Columbus

Характеристики

Альфа-кислота	9.5 %
Страна	США
Горько-ароматический (универсальный)	есть
Единица измерения	шт
Вес в упаковке, г	50

Комментарии

Нет комментариев

Добавить комментарий