Хмель Chinook (США), а-кислота 11-14%, 50 гр

новинка

Артикул: 504

В наличии

Хмель Chinook (США), а-кислота 11-14%, 50 гр

280 руб. / шт

Артикул: 504

В наличии

Хмель Гранулы T-90 Chinook, альфа 11-14%, 50 гр.

Страна происхождения: США.

Хмель Гранулы T-90 Chinook, альфа 11-14%, 50 гр.

Страна происхождения: США.

Описание

Хмель Чинук (Chinook) был засажен в 1980 г., а презентован Министерством сельского хозяйства США в 1985 г. Хмель был получен скрещиванием с хмелем Петхам Голдинг и USDA 63102 и привел в восторг крафтовых пивоваров США в то время.

Чинук содержит 11,5% -13,5% альфа-кислоты, что хорошо для внесения в начало или середину кипячения. Чинук достаточно популярен в американских сортах пива, таких как Американ Пэйл Эль и Индиан Пэйл Эль, но так же распространен в Сезонных Элях и темных сортах пива, включая Портер, Стаут, ячменное вино (барливайн). Он имеет агрессивный аромат с несколько пряным букетом. Некоторые сосновые и травяные ноты будут более заметны в свежей партии пива.

Качества: Чинук имеет двойное назначение, как для придания пряного и
соснового ароматов, так и для хорошего потенциала горечи.

Применение в стилях: Светлый Лагер, Английский Эль, Американский Эль, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Крепкий Эль.

Возможные альтернативы: Northen Brewer, Nugget, Columbus.

Характеристики

Альфа-кислота	11.6 %
Горько-ароматический (универсальный)	есть
Единица измерения	шт

Комментарии

Нет комментариев

Добавить комментарий