Меласса тростникового сахара-сырца, 4 кг (Вьетнам)

Артикул: 1180

Нет в наличии

990 руб. / шт

Артикул: 1180

Нет в наличии

Это продукт сахарного производства, предназначенный для приготовления рома.

Густая жидкость темно-бурого цвета с неповторимым тропическим ароматом является побочным продуктом процесса производства сахара из сахарного тростника. В ней низкое содержание сахарозы, но она богата фруктозой, глюкозой, витаминами, минеральными и микроэлементами.

*упаковкой может являться канистра или ведро.

Это продукт сахарного производства, предназначенный для приготовления рома.

*упаковкой может являться канистра или ведро.

Описание

Одна упаковка мелассы тростниковой (3 л.) рассчитана на приготовление 1,8-2,4л. рома. Расчет указан при использовании исключительно экстракта без добавления сахара. Количество конечного продукта можно увеличить путем внесения сахара в емкость для брожения.

В ёмкость для брожения вносится 1 упаковка концентрата, 18 литров воды (из них можно использовать 1,5-2 литра в кипятке для лучшего разведения солода), тщательно перемешивается, добавляются дрожжи для рома. Герметично закрываем емкость для брожения, устанавливаем гидрозатвор. Необходимо дождаться окончания брожения.

Перегоняем с отбором голов и хвостов (можно перегонять один или два раза -по вашему вкусу, очистка углем не рекомендуется), настаиваем на дубовой щепе или в дубовой бочке 3-4 недели или более (по вкусу), фильтруем, даем отдохнуть не меньше 1 недели.

Характеристики