Щепа для копчения "Reiner" Груша, 7-10 мм, 350 гр

Артикул: 1717

В наличии

100 руб. / шт

Артикул: 1717

В наличии

Древесина этой породы содержит много ароматных смол и сахаров, которые придают копченым продуктам приятный нежный запах.
⠀
Также она хорошо подходит для нежирной рыбы, особенно удачными получаются мелкие рыбешки, такие как:⠀
- мойва;
- хамса;
- барабулька.

Описание

Подходит для применения: в коптильнях горячего копчения (фракция 3-7мм) в коптильнях холодного копчения (фракция 7-10 мм) в дымогенераторах (фракция 7-10 мм)
	Нежный золотистый оттенок и аромат продукта Равномерное густое образование дымка, а значит качественное копчение достигается за счет: ровная фракция тлеет, а не прогорает Вы видите, что покупаете Щепа упакована в прозрачную, плотную, полипропиленовую пленку, а не в бумажный пакет
Длительное горение без привкуса гари Влажность щепы 8-15 %, отсутствие плесени, коры и древесной пыли Щепа из натуральной древесины, а не из опилок и отходов мебельных фабрик и лесоперерабатывающих предприятий
	Слишком мелкая или неравномерная щепа быстро прогорает! Поэтому: Фракция щепы строго 3-7 мм (горячее копчение) Фракция щепы строго 7-10 мм (холодное копчение и универсальное) Фасовка 350гр. Хватит примерно на 4-5 копчений в домашней коптильне (из расчета 80 гр/20л объема бака)