Солод Шато Шоколад 900 EBC, Castle Malting (Бельгия), 1 кг

Артикул: 271

Нет в наличии

180 руб. / шт

Артикул: 271

Нет в наличии

Поджарен при температуре до 220°C. Как только шоколадный солод достигает желаемой цветности, процесс поджаривания останавливается, и солод моментально охлаждается.

Страна: Бельгия

Описание

Château Chocolat используется для улучшения цветности и придания пиву привкуса поджаренных орехов. Во многом похож на солод Château Black, но обладает меньшей горечью и более светлым цветом (на 200 EBC светлее), так как процесс поджаривания солода Château Chocolat проходит при более низкой температуре и длится меньше, чем в случае солода Château Black.

Применение: Темное, крепкое, черное пиво типа портер, стаут, коричневый эль. До 7% смеси.

Условия хранения: Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.

Документы

Шато Шоколад.pdf

148.9 кб, 15 декабря в 16:04

Характеристики

Единица измерения

шт

Комментарии

Нет комментариев

Добавить комментарий