Вакуумный набор ВАКС 82БМ

Вакуумный набор ВАКС-82БМ - это система, состоящая из вакуумного насоса НВР-4 и 9 вакуумных крышек КВК-82. Используется для консервирования и последующего хранения продуктов и напитков в вакууме. Это простое, практичное, оригинальное и запатентованное изобретение.

ВАКС дает Вам возможность покупать больше продуктов, и хранить их с меньшими потерями как дома, так и в путешествии или на отдыхе.

ВАКС сохраняет свежесть любых видов продуктов намного дольше, чем при обычном способе хранения. Это происходит потому, что при откачке воздуха резко сокращается количество кислорода в емкости, а это приводит к замедлению окислительных процессов, т.е. порче продуктов.

Также применяется для:
- Для ускорения приготовления настоек
- Для ускорения приготовления наливок
- Для ускорения облагораживания дубовой щепой.

Комплектация

• Крышка вакуумного консервирования КВК-82 - 9 шт
• Насос НВР-4 - 1 шт
• Индивидуальная блистерная упаковка УП-6 - 1 шт
• Инструкция

Инструкция по работе с вакуумными крышками ВАКС

• Перед началом работы, необходимо проверить стеклянные банки на отсутствие трещин и сколов, при их наличии вакуумирование будет невозможным.
• Проверить наличие и чистоту уплотнительной прокладки в специальном пазе на пластиковой крышке ВАКС.
• Положить крышку на горлышко банки, не прилагая усилий (крышка не защелкивается).
• Установить и зафиксировать насос в углубление крышки, где расположен клапан.
• Движением ручки насоса, необходимо откачать воздух из стеклянной банки.

Для хранения, а так-же для ускорения приготовления настоек, или выдерживания на дубовой щепе, необходимо сделать от 15 до 20 “качков”, предел вакуумирования можно определить по резкому, самопроизвольному опусканию ручки насоса.
При использовании вакуумных крышек в целях консервации, достаточно произвести всего 5-6 качков.

Чтобы открыть банку, необходимо пальцем приподнять край клапана на крышке, воздух с характерным шумом проникнет внутрь банки и крышка откроется.

При пастеризации рекомендуем снимать клапаны с вакуумных крышек.

Если движение штока становится тугим, насос необходимо разобрать, тщательно промыть цилиндр и манжету, перед сборкой, смазать манжету вазелином.